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换季时必吃的暖身滋补5蔬菜

来源:新浪四川2012年11月2日00:48【评论0条】字号:T|T

  换季时节要注意均衡的营养,尤其是要多吃些富含维生素和高纤维素的蔬菜,对预防疾病、增强抵抗力有着重要作用。

  秋季饮食的原则是以甘平为主,即多吃有清肝作用的食物,少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩,诸如豆芽菜、 菠菜、 胡萝卜、 菜花、芹菜等等,吃法也是多种多样的。

豆芽豆芽

  豆芽

  中的叶绿素可以防治直肠癌,其中含水量丰富的天门冬氨酸,能使机体大大减少乳酸的堆积,从而有利于消除疲劳。中医认为, 豆芽味甘性 菠菜中胡萝凉,有清热解毒、利湿通下等作用。

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