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月饼乱象: 网曝成都酒楼月饼188元实际成本仅40

来源:四川新闻网-成都晚报2012年9月17日07:12【评论0条】字号:T|T

  今年月饼价格行情

  最贵的:

  2688元/盒

  224元/个

  主流的:

  200-400元/盒

  30元左右/个

  最低的:

  散装

  2.9元/50克

  每千克月饼

  制作成本

  5元(面粉)×0.2

  +20元(馅料)×0.8

  +20元(辅料成本)

  ————————

  =37元(加工成本)

  (按照2:8比例算)

  单个莲蓉月饼

  加工成本

  37元

  ÷(1000÷75)

  ————————≈2.65元

  (加上房租、机械折旧等费用,平摊下来约为3元)

  美联储宣布第三轮量化宽松政策,金价目前涨至每克360元左右,但是比起某些月饼价仍有不如。临近中秋,成都晚报记者调查发现,一克黄金赛不过两个月饼的售价——市场上最贵的月饼售价超过220元一个。

  虽然这只是市场上少数的“贵族月饼”,但是今年主流售价200-400元的礼盒装月饼,平摊下来每个也要卖30元左右。计算其成本,一般每盒只有二三十元。这意味着,消费者买盒月饼,支付了其成本大约9倍的利润。

  月饼价格乱象

  从2.9元到224元的差距

  昨日,成都晚报记者在沃尔玛、家乐福等卖场调查发现,今年礼盒装月饼主流售价为200-400元一盒,最贵的每盒售价未超过700元。从礼盒装月饼数量来看,每盒一般装有6-12个多种口味的月饼,按照主流售价算,平均每个月饼售价30元左右。同时,各大卖场还有无礼盒装的散装月饼,最便宜的为50克重卖2.9元一个。

  各大电商也竞相销售月饼。昨日,记者在京东商城看到,售价上千元的礼盒月饼商品有12个,其中有两个超过两千元。在天猫商城,上千元的礼盒月饼商品超过30个,其中最贵的名为“黑天鹅肉野味月饼礼盒”,一盒12个饼、总规格重量800克的售价为2688元,平均每个月饼售价224元,而目前市场黄金售价约为360元一克,这相当于两个月饼赛过一克黄金的售价,就算其中一个,售价也赛过了有“药王”之喻的一克虫草身价。

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