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蓉城20年老面馆 顾客吃面都是靠“刷脸卡”

A-A+2012年11月9日06:57四川在线-华西都市报评论

  吃面不用点,顾客到面馆直接坐下就能吃到最爱口味和习惯的分量,这是面馆老板车二姐凭20年卖面经验,练就的“火眼金睛”。只要老顾客一出现,哪种口味、分量多少,甚至哪种调料放多放少,她都一清二楚。

  面馆搬家吃货开车满城找

  车二姐的“义学巷老面馆”位于成都神仙树北路,在成都本地和微博上知名度都很高。“面馆开了20多年,最初在义学巷,10年前才搬来这里”,车二姐说,面馆从开张到现在,面条的口味一直只有10种,品种虽不算多,但好味道还是“拴”住了不少“好吃嘴”。当时面馆搬家,一些食客甚至开着车满成都找,“我四处打听,还找了七八年才找到。”老顾客刘先生说,他每周都会开车从五块石赶来吃二两排骨面。

  自己吃还不过瘾,面馆的粉丝还把面馆推荐到了外地。“前几天有个内蒙古的游客,专门来吃面。我问他咋晓得我们面馆的,他说是成都的朋友向他推荐的。”车二姐说。

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