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10月份成都吃顿饭人均61.9元 自助餐消费最高

A-A+2012年12月21日07:52四川在线-天府早报评论

  昨日,某网站对外发布了首份大众点评“餐饮风向标”,披露了北京、上海、成都、武汉等全国大中型城市餐饮行业的市场潜量、竞争格局以及居民餐饮消费概况。统计数据显示,10月份,成都餐饮人均消费价格为61.9元,人均消费价格最高的是自助餐为166.7元。在各个菜系中,川菜广受消费者欢迎。

  消费较高商圈在武侯锦江

  “成都餐饮风向标”显示,截至10月31日,收录的成都现存餐厅数量总计21212家。在各个菜系中,川菜广受消费者欢迎,市场发展最活跃;自助餐、东南亚菜、粤菜、西餐、日韩料理等菜系受消费者欢迎程度高,但商户数量却相对较少,显示出这几种菜系市场潜量大,值得投入。

  另外,小吃快餐、火锅、面包甜点商户,受消费者欢迎程度相对较低,同时由于这几个菜系的商户数量较多,竞争比较激烈;而新疆清真菜、西式简餐、海鲜菜等菜系的市场还有待培育。

  统计数据显示,10月份,成都餐饮每次人均消费价格为61.9元,各菜系中,人均消费价格最高的是自助餐为166.7元。从地域上看,人均消费价格较高的商圈集中在武侯区和锦江区(微博)。其中,青羊宫片区的人均消费最高,为111.4元,热门商圈春熙路的人均消费为45.6元。

  餐厅存活率高于北上广

  相对其他大城市,成都餐厅存活率和净增长率较高。“成都餐饮风向标”显示,2012年10月,成都餐厅存活率为99.6%,新增餐厅的净增长率为3.3%,两个指数均高于北京、上海、广州三大城市。

  大众点评负责人介绍,10月分,在成都各大菜系餐厅中,火锅、海鲜餐厅的倒闭率相对较高;川菜、日韩料理、小吃快餐、茶馆的倒闭率则相对较低。而各菜系新增餐厅数量方面,火锅、小吃快餐、烧烤、东南亚菜餐厅新增数的净增长率较高,新增较快;西餐、粤菜、自助餐、日韩料理餐厅数量净增长率相对较低,新增较慢。沈婷婷天府早报(微博)记者胡镪文

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