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87岁成都“食神”招徒 5天报名300人(图)

A-A+2013年1月20日08:14四川在线-华西都市报评论

  昨日,庄良成(右)指导徒弟做小吃。  昨日,庄良成(右)指导徒弟做小吃。

  87岁的庄良成是成都有名的“小吃王”。20多年间,他走访成都大街小巷,收集、钻研各类成都小吃,一心要把成都小吃发扬光大。最近,他不但开起了自己的小吃店,还要广招学徒。昨日,老人说,已经有将近300人打电话报名,其中不乏大学生、研究生。

  开店卖小吃花样百余种

  昨日上午10点,记者来到位于慈惠堂街的“重来小吃”店,庄良成正在店内指点徒弟准备小吃。“八宝饭、鸡汁生煎包,手摊凉粉……想吃点啥子?”见有人进来,店员脱口而出几样特色小吃向记者推荐。

  庄老的徒弟张永华说,店里的油茶是庄老自己创新研制的,“里面加了鸡汁,还有磨细的芝麻粉。”

  庄良成说,小店刚开不久,生意还不错,“每天都有人慕名而来,有人是来尝鲜的,也有人前来报名学习。”

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