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龙虾鲍鱼卖不脱了 今年成都高档海鲜销量骤降

A-A+2013年1月31日07:46四川在线评论

  今年岁末年关,“厉行节约、反对浪费”成为社会各界关注的焦点,包括成都在内众多城市的酒楼、酒店、年会预定的订单量骤减。昨日,天府早报记者走访成都多家海鲜市场了解到,近期成都市场上龙虾、鲍鱼、海参等高档海鲜类食材需求量大大降低,销售均出现不同程度下滑,但价格尚未随之下跌。

  现象

  一个月销量不如往年三五天

  公务吃喝、奢侈浪费减少,对海鲜等高端食材的需求也在减少。记者昨走访青石桥等海鲜市场,从店家了解到,高档海鲜销量不如往年。

  在青石桥从事高档海味销售的黄先生表示,自己开海鲜干货店已有五六年,今年明显感受到高档海鲜销售进入了“寒冬”。“往常来说,现在应该是最忙的时候,一些中高档酒楼的海鲜都是从我这里拿货。以前这个季节,经常上午来店采购海参、干鲍的老客户都要排队。而现在一天都没几个人来,今年生意非常难做。”黄先生还表示,近一个月来,卖出的货还没有往年三五天卖得多。

  而一家鲍翅行的张老板表示,为迎接节前销售高峰,进了几百万的货,包括了各种档次的鱼翅、海参等。在谈及今年的销售情况,“今年一定亏大了。去年一天海参可以卖出去几十斤,今年一天卖几斤都算好的。”张老板还表示,虽然销售出现了急剧下滑,但目前也不准备降价。“高档海鲜尤其是鲍鱼、龙虾、鱼翅,大部分都是国外供货,价格要跟着国际走,基本不降价。”

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