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筷子久用易致癌 成都家庭筷子普遍“超期服役”

A-A+2013年8月10日07:57四川新闻网-成都晚报评论

  原标题:专家:筷子变色赶紧换

  央视曝筷子超期使用易致癌 记者调查发现成都家庭筷子普遍“超期服役”

  你家的筷子多久更换一次?餐馆里的筷子又用了多长时间?央视日前报道称,筷子使用超3个月可致肝癌,变色的筷子要赶紧换!昨日,成都晚报记者展开调查发现,成都家庭筷子使用年限都比较长,普遍两三年都不会更换一次。而餐馆老板虽声称筷子两三个月就会更换一次,但餐桌上的多数筷子却已开始变色、发毛……对此,专家建议市民:筷子使用期最好不要超半年。

  央视报道

  筷子久用可诱发肝癌

  筷子久用不更换会致癌?这听起来不禁令人毛骨悚然!根据央视的报道,普通筷子在使用3-6个月后,颜色会随着使用频率变深或变浅,而细菌的长期堆积是发生颜色变化的主要因素。

  央视报道称,超期使用的筷子含水量特别高,很容易成为细菌滋生的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等,而长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。央视称,严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌,而在潮湿、没有阳光的环境中,黄曲霉菌很容易生长。

  “如果真的筷子用三个月就致癌,那估计全国人民全部中枪了。”此消息一出,立即引发网友热议。还有部分网友表示:“赶快去批发筷子回家,用1个月就换!”

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