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外地走红的“知了宴” 成都人不爱这“重口味”

A-A+2013年8月12日06:29四川在线-华西都市报评论

8月5日,成都青石桥市场一商家冰柜里待售的冰冻“知了”。8月5日,成都青石桥市场一商家冰柜里待售的冰冻“知了”。

  专家不推荐食用知了等昆虫,异体蛋白易导致过敏

  “高蝉多远韵,茂树有余音”,本该坐在枝头歌唱的知了,一转身,成了食客追捧的佳肴。近日,有报道称浙江永康刮起“知了风”,要价高达近60元每公斤的活知了,永康人一天要吃掉5吨。

  成都人是否追捧知了?华西都市报记者走访市场和询问商家得知,蓉城虽有知了销售,但并不红火,“竹虫、蜂蛹更受欢迎。”对于吃知了的行为,有网友说“吃知了遭不住”,有网友则赞“搁点盐巴,炸着吃香得很,牛肉、虾肉都比不上。”对此,营养专家并不推荐,“知了最大的营养价值是蛋白质含量高,但属于异体蛋白,吃了容易过敏。”

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