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成都番茄价格猛涨 6元一斤贵过鸡蛋

A-A+2013年11月6日11:15四川在线-华西都市报评论

  原标题:“番”身了! 番茄炒蛋变蛋炒番茄

  @华西都市报:“番茄卖6块,比鸡蛋还贵了。”昨日购买1斤半番茄花了9块钱的陈小姐笑称,番茄炒蛋吃不起了,现在已变成蛋炒番茄了。监测显示,8月底以来,随着天气转凉,全国番茄价格整体呈快速上涨走势。与8月25日相比,11月4日,全国番茄价格上涨66.7%,创去年春节以来价格新高。

  昨日,记者走访成都几家市场发现,一度以家常菜出现的西红柿最近成为了菜摊上的“奢侈品”,零售价平均达到了5块以上,批发价也猛涨两成。而据市场预测,短期内价格还会上涨。

  餐馆:会少用番茄多用鸡蛋

  一盘西红柿炒蛋,或是一碗西红柿蛋汤,那是再好不过的下饭菜,也是很多人就餐的必点菜。然而最近几天,小张在公司旁边的菜馆吃饭时发现,这西红柿炒蛋里面的蛋量越来越大,而西红柿越来越少了。

  而家住玉林中路的王先生发现,经常光顾的家常菜馆里,番茄炒蛋的价格从10元变成了12元。向老板询问,老板表示:“番茄太贵,只能提价。”

  昨日,记者询问了几家餐馆的老板,他们表示,入秋以来,番茄的价格连番上涨,现在炒这道菜,会选择减少番茄的量,用鸡蛋去增加菜的分量。“可以少放一个番茄,多加一个鸡蛋,价钱不变。”琉璃路一家店老板说,番茄确实涨价不少,但菜单上的价不能变,只能减少分量,“一个稍微大的番茄就要3块多,太贵了。”

  批发商:估计番茄价格还会涨

  监测数据显示,8月底以来,随着天气转凉,全国番茄价格整体呈快速上涨走势。与8月25日相比,11月4日,全国番茄价格上涨66.7%,创去年春节以来价格新高。目前全国番茄价格明显高于去年同期。11月4日,全国番茄价格同比上涨53.3%。据市场分析,短期内番茄很难降价。

  在冻青树菜市场,记者看到,番茄多在5元一斤左右,但个头比较小,稍微大一些的就达6元一斤。一位卖菜摊主称,现在番茄一天一个价:“七八月时只卖2.5元一斤,现在翻了快2倍!”

  “本地番茄已经基本快下市了,估计以后价格还会涨。”蔬菜批发商朱先生表示,近期天气转冷加之正处于换茬期,导致番茄的产量减少,由此价格上涨。

  华西都市报记者 肖垚

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