火因厨师出门接电话 油锅一旁“晾”

　　·火因厨师出门接电话 油锅一旁“晾”

　　记者采访了青羊消防大队参谋万德者。他介绍，火灾现场的厨房正好有一个监控摄像头全程记录了这一切。据了解，两年前该店遭过窃贼，在派出所建议下，出于防盗目的而安装了这个摄像头，对准整个厨房操作间。

　　从视频看出，当时钟永彬在炒菜，炒好一个菜后，他没把火关了，又往里面放了油煎炸。后来笔录询问时，他说喊了罗迪，让罗迪接着炒，然后就走出了厨房，以为罗迪已经进了厨房。但监控显示，罗迪并没在厨房里，实际上当时他在外面接电话。

　　也就这一两分钟，炉上的油锅很快就蹿起了明火，厨房是木头结构，是上世纪50年代的老房子，耐火等级仅为4级(最高为1级)，视频上显示，燃起的油如火花一样到处溅，整个厨房很快就燃起来了。因为蔓延太快，其他人都未采取任何扑救手段。