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“老妈蹄花”成长史

A-A+2014年2月24日06:32四川在线-华西都市报评论

  新闻延伸

  上世纪九十年代,在成都半边桥附近,突然涌出了20多家以“老妈蹄花”命名的餐饮店。此后,“老妈蹄花”更是在成都遍地开花。

  2000年前后,东城根南街、祠堂街出现了多家老妈蹄花店,虽均宣称是正宗老店,却也相安无事。

  去年10月17日,成都青羊食药监局稽查大队的3名工作人员例行检查时,发现东城根南街13号的“贵锋老妈蹄花店”涉嫌在卤肉中非法添加亚硝酸盐。不久后,厨师等3人被刑拘。

  今年2月14日,“廖老妈蹄花”和邻近的张凉粉等餐饮店失火,廖老妈蹄花被迫关门歇业。

  不久前,卤肉中添加亚硝酸盐一案宣判,厨师郭普海因构成生产有毒食品罪,被判处有期徒刑6个月,并处罚金1000元。

  华西都市报记者 吴柳锋 实习生邓黎摄影吕甲

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