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成都家庭式私房菜馆悄然走红 进门先称没发票

A-A+2014年3月8日07:29华西都市报评论

3月2日,成都梓潼桥正街一小区内的私房菜馆。3月2日,成都梓潼桥正街一小区内的私房菜馆。

  老板:我们从一开始就没考虑过办理营业执照和卫生许可证,因为知道不可能办下来。这间房是商住两用,就是打个擦边球。如果工商来问,我就解释说是专请朋友来吃饭的,没有营业。食客:吃过的大部分私房菜馆,都不能提供发票;其次,菜品的价格究竟是怎么定出来的?

  私房菜馆的私密问题

  华西都市报讯(记者李鑫)成都人爱吃,任何菜式、餐馆,只要美味健康,都能在这个城市扎根发展。最近2年,一种开在住宅高层、以私密聚会和家庭式体验作为招牌的私房菜馆,悄然走近了成都人的生活,越来越受到白领及高收入阶层的追捧。

  随着“华西传媒集群3·15特别报道”的火热推进,不少市民打进96111,对私房菜的营业资质产生疑问。“私房菜味道不错,但是不提供发票,价格也参差不齐。”市民张先生说。

  记者从成都市工商部门和食药监局了解到,私房菜馆定位颇为尴尬:大都没有经营许可、餐饮服务许可、卫生许可证,属于“三无”餐馆。高楼加上经过改造的厨房环境,还有消防问题。虽然多数菜馆都有“让生意走向正规”的迫切愿望,但在现实中又困难重重。

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