成都餐饮业市场稳中回暖成都餐饮业市场稳中回暖

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  成都餐饮终止连续3年下滑颓势 外来品牌赚走大头

  成都商报记者 王圣 摄影记者 王勤

  日前,成都市美食之都促进会发布2014财政年度《成都餐饮业调查报告》。报告显示,2014年,成都餐饮业整体市场稳中回暖,公务商务消费持续下降。

  报告还披露,这一年,成都餐饮企业市场销售上百万元的菜品达到35个。其中,“一品菌香盅”年销售额排名榜首,达到589.8万元。

  “销冠”:一个菜一年卖了589万元

  在这份调查报告中,发布了成都餐饮企业市场销售上百万元菜品榜单。其中,2013年有26个菜品销售上百万元,2014年这一数字扩充为35个。这些菜品中,既有特色菜,也有家常菜,价格也是有高有低。“黄庭全家福”连续两年入围榜单,每份售价298元,是榜单中单品最贵的一道菜。而价格最低的菜品,则连续两年被特色小吃“兔头”垄断。

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