多年价格持续攀升,三分之二外省来

  这个夏天,小龙虾和欧洲杯一起,点燃了成都人的激情。

  2013年起,小龙虾成夜宵摊新宠;2015年,各种主题品牌餐厅雨后春笋般涌现;今年更呈井喷之势,据行业统计,小龙虾已成中国餐饮市场规模最大的单品类产品,约有1000亿元的市场规模。

  这一热门消费产品在我省情况如何?作为西部渔业大省,我省小龙虾养殖业受益多少?未来潜力有多大?记者近日展开调查。

  小龙虾店生意火 成都品牌店今年猛增1/3

  7月4日晚7点,位于成都九眼桥附近的“霸王虾”店。店内店外50多张桌子,早已坐满食客,还不断有人来排号。

  “5月以来,这是每日常态。”手持对讲机指挥的管理负责人忙里抽闲告诉记者,每天营业额七八万元,生意比去年开业时还火爆。从2013年起,该小龙虾品牌店已在成都开了5家店。