重庆小天鹅火锅于上世纪90年代初进入成都市场后,很快成为一个家喻户晓的火锅品牌。近年来,随着新兴火锅品牌的诞生与发展,成都火锅市场竞争激烈。小天鹅火锅创始人何永智在离开10年后,于今年8月宣布回归。近日,何永智在接受成都商报记者专访时表示,未来将从经营、口味、模式等方面进行革新,并决定在近期内关闭成都部分不符合新模式定位的门店。