早报讯(记者朱佳慧)5月31日晚,成都市食药监局发布对“小龙坎老火锅”检查情况通报。

  5月29—30日,成都市食药监局组织市食品药品稽查总队和相关区(市)县对小龙坎餐饮管理公司及其成都门店、委托生产火锅底料的生产企业进行了突击检查。

  通过对“小龙坎老火锅”在成都的12家直营店及其委托生产火锅底料的生产企业的检查,未发现显著违反《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》,以及使用回收火锅油为原料再次加工的违法行为。对检查中发现个别存在的菜品存放不规范、管理制度不健全等问题,已责令其改正。

  通报中提出,为规范行业的健康发展,成都市食药监部门一直以加强地沟油整治和餐厨废弃物管理为重点,打击火锅行业的违法行为。