小龙坎加盟费有五个层级

  据相关报道,小龙坎加盟店并非首次出现食品安全问题。2017年6月8日,四川乐山市犍为县食药监局对当地的小龙坎火锅店突击检查,发现该店餐厨垃圾未按规定程序处置,未建立食用油购进和使用台账等,责令店面进行整改。而彼时,小龙坎已拥有成都范围内10家直营门店及全国200余家加盟店。

  据小龙坎官方信息,其目前在成都地区拥有12家直营店,全国签约加盟店600余家。一年时间,小龙坎全国加盟店增加约400家,扩张速度非常快。

  有业内人士对《每日经济新闻》记者表示,加盟模式扩张快,开店速度快,但更重要的是能很快积累到大量资源,特别是资金。

  据小龙坎负责招商的相关人员介绍,根据城市的不同,小龙坎加盟费分为五个层级。除加盟费外,加盟过程中的固定费用还涉及保证金、设计费、特许金(管理费)等。此外,小龙坎总部对店面面积、装修风格都有固定要求,菜品可在总公司调查合格后在当地采购。至于人员则是本地招聘。

  《每日经济新闻》记者了解到,小龙坎还存在买断整个城市加盟店经营权的加盟模式。

  就此,据《长江商报》报道,有业内餐饮人透露,“小龙坎的收入来源主要不是靠开多少家店铺的盈利来实现,真正是更多依靠收取高额的加盟费用,小龙坎总部只负责收取几百万元的区域代理费用,至于这个城市开多少家店,完全是由几家区域代理去控制的。”

  营销专家路胜贞认为,问题的出现说明小龙坎的加盟质量低,也说明消费者对于连锁品牌存在盲从现象。

  据小龙坎上述负责招商的工作人员介绍,小龙坎也在计划增加川渝地区直营店。

  另外,记者注意到,2018年1月小龙坎在其官网上宣布获得“小龙坎”商标。但目前,小龙坎编号为“18096479号”商标虽获得注册,但被他人提出商标撤销或无效宣告请求,法律状态并不稳定。

  对商标问题,小龙坎相关人士对《每日经济新闻》记者表示,公司已通过官网表明态度。