“夜市”这个词今年尤其的火。从华灯初上到凌晨午夜，从街边小店到网红地摊，喧嚣和人群透露着浓浓的烟火气，也彰显着城市新的消费活力。而除了直观可见的线下消费，另一个线上的“夜市”，也在成都火爆了起来，那就是“外卖夜市”。
近日，美团平台将成都外卖订单数据进行了细分统计和分析后，出炉了最新的成都《外卖夜市数据报告》。红星新闻记者从该《报告》中看到，成都夜间时段的外卖订单量从3月以来一直呈现增长趋势，其中5月夜间订单比3月增幅为68%，增长势头强劲。
事实上，上半年疫情期间，许多成都的餐饮商家已纷纷将经营重点从堂吃转向外卖。而成都近段时间以来夜间经济发展的整体氛围，更是刺激了商家们纷纷在“深夜经营”上投入和发力。据美团平台相关负责人介绍，成都市夜间经济时段（晚6点至次日早6点）的外卖订单量，已经占到了全天总订单量的35%以上。
八里庄、东大路、青羊鹏瑞利都是火爆中心
烧烤订单NO.1
根据该《报告》，以5月为例，在成都外卖商家中，有43%的商家会营业到夜里10点，27%的外卖商家会营业到凌晨以后。
据美团平台相关负责人分析，成都的“商家熬夜数据”在全国来看处于上游水平。这与成都近段时间以来夜间经济发展的整体氛围不无关系，此外，这也与城市特质与所处地理位置有关。成都本就是一座热爱生活的消费城市。并且，“南方城市的商家倾向于营业更晚，在经营上也更加的‘拼’”。
《报告》显示，成都夜间消费的品类呈现出兼顾“解饿“和”解馋“两个特征。在晚间6至8点，更倾向于饱肚子解饿，占比较高的品类为简餐快餐、四川地方菜、西餐等。而8点以后，烧烤、小龙虾、炸鸡等品类占比上升较快，更加有“解馋”的意味。其中烧烤品类作为近两个月增长最快的品类，更是占据了成都“外卖夜市”中“解馋”美食的头把交椅。
从消费者群体来分析，成都的夜间外卖消费者占比最多的群体为25~35岁，而从消费能力来说，35~45岁的用户客单价最高，消费力更强。
而从商圈来看，大成都范围内，八里庄、青羊鹏瑞利、金沙商圈、东大路-太古里商圈等区域夜间外卖热度最高。
