新浪首页|新浪四川|资讯|城市|美食|时尚|旅游|团购|汽车|健康|教育|同城|惠购

|邮箱|注册

新浪四川> 资讯>区域经济>正文

成都年终“天价饭”遇冷 退订潮已出现

A-A+2013年1月24日06:27四川新闻网-成都日报评论

  本报讯(记者唐舒)连日来,成都各大高端餐饮、会所及星级酒店纷纷接到了不少退订的电话。记者调查发现,出现“退订潮”多为单位预订,而预订的宴席则多为“天价饭”。记者从各大餐饮店了解到,以往,公款吃喝年终最盛,铺张浪费的现象也确实存在。

  天价饭是这样吃出来的

  高档会所在成都并不少见,“在这些地方吃饭,少则几千、多则几万、甚至几十万都有。”在成都做汽车配件生意的梁先生是城南某高档会所的会员,“我3年前就是这里的常客了,所以对这里的菜品和价格都还算比较熟悉。”昨日,记者联系到“梁老板”,他是这家会所的VIP会员,“每年光是在这儿吃饭,起码都要吃掉近百万。”

  这家环境幽雅的会所地处高楼林立的城南,从泊车开始,客人就能享受到所谓的“超白金服务”:超级贴心、上档次、超级高端的品质服务。“我们这里没有一般餐厅的大堂,只有包间,所有的装修材料都是最好的,家具和摆件都很讲究。”这家会所的客户经理陈小姐告诉记者,“一般来说,人均消费都在1000元以上,根据客人所需提供的菜品和服务的区别,消费费用原则上来说是没有上限的。”

  “我经常在这里举办商务宴请。”梁先生无奈地说,“一顿饭里,要有鲍鱼粥、或者鱼翅汤什么的。”他告诉记者,喝酒是必不可少的,洋酒、白酒还是红酒,要看客人的喜好来定。“白酒,一般都是6000多一瓶,稍微有点年份的就要上万。红酒就更没谱了,反正也搞不清楚,哪个贵就选哪个,十几万一瓶的也喝过。”

  陈小姐做高档会所的客户经理已经有4年多了,她表示,早已对这些“天价”的吃喝场合“见怪不怪”了。她说,吃一顿这样的饭,其实贵就贵在酒水,“菜品顶天了,一道菜也就几千块。”

  大规模退订已经开始

  记者了解到,往年在这个时段早已“满座”的多家中高端餐饮目前都普遍“放空”,预订率比往年同期下降了四成多。“不仅如此,之前已经预订的很多订单最近也纷纷取消。”成都某知名餐饮店的客户经理小刘告诉记者,“从元旦节之后就开始陆续退订,往年的‘黄金一月’今年成了‘清淡一月’。”

  跟小刘一样叫苦不迭的餐饮店还有很多。记者走访发现,不仅餐饮店,连酒店的宴会厅预订也出现了类似情况。“取消的基本上都是企事业单位的团年活动。”成都某五星级酒店销售部负责人在接受采访时说,“往年到这个时候肯定早就订不到宴会厅了,今年却还有很多空闲。我们也因此降低了餐标,同样的一桌菜,价格降低了20%到30%。”

  毋庸置疑,来自机关单位的团拜会、答谢会等大规模退单显示,作风建设起到了一定的约束和震慑作用。“如果餐饮商家只能靠政府机关单位生存,这本身就不是一种正常的行业现象。”一位业内资深人士分析说,“由此可见,商家经营思路的转变和转型都迫在眉睫。”

 

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪四川|资讯|城市|汽车|美食|时尚|乐购|旅游|健康|教育|同城|微导航

新浪简介|新浪四川简介|网站地图|广告服务|广告代理商|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部