新浪首页|新浪四川|资讯|城市|美食|时尚|旅游|团购|汽车|健康|教育|同城|惠购

|邮箱|注册

新浪四川> 资讯>各地>正文

客人有需要 可提供“半份餐”

A-A+2013年1月31日06:38四川新闻网-成都晚报评论

  餐饮企业

  客人有需要 可提供“半份餐”

  成都不少餐饮企业也向“舌尖上的浪费”说“不”。“我们一直以来就有不少菜品分‘大小份’。”成都大蓉和酒楼双楠店总经理白雪接受记者采访时说,该店大概有35%的菜品有大小份之分,其特色菜“开门红”(海椒鱼头)就是其中之一。在客人点菜时服务员会建议按人头点菜,不够再点,“如果顾客有特别要求‘半份菜’,我们一般都会满足。”白雪说,比如小吃一打吃不完,只要半打,饮料一扎喝不完,只要半扎,汤则一人一份,点菜的时候告知服务员即可,“半份当然只收半份的钱。”白雪说,只要顾客需要,市场需求,就会这么做。

  “反对餐饮浪费是全社会的责任,餐饮行业责无旁贷。”成都巴国布衣餐饮发展有限公司总裁李昊表示,将在菜单上标示每个菜品的食材分量以及可供几人食用等;门店将对部分菜品提供半份餐或小份餐服务,“半份半价,小份适价。”李昊说,顾客可以根据就餐人数点餐,花更少的钱,吃更多的品种,并且不会浪费。

  市民看法

  拍手支持 为“半份餐”叫好

  “一粥一饭,当思来之不易,半丝半缕,恒念物力维艰”,中华民族自古就有勤俭节约的优良传统,“半份餐”的出现,自然赢得不少市民支持。在高新区一家建筑设计单位工作的冯梨坤十分期待,“因为单身一人,我每天在馆子里吃饭,点多了怕浪费,点少了又吃不饱,实在头疼,半份餐的推出为我解决了大问题,既能品尝多种美食,又堵住了‘舌尖上的浪费’。”

  宠物美容师姚毅则为“半份餐”的具体推行建言献策,“服务员在点餐时主动向消费者介绍用餐标准,就餐结束后主动提示可提供打包服务,这些做法都值得大力提倡和推广。”

  网友声音

  “小西笔记”:实行半份菜或小份菜,一方面可以薄利多销,另一方面也符合节约型社会的要求。

  “老渔翁”:通过发出倡议,让消费者、企业、行业积极行动起来,宣传和弘扬节约光荣、浪费可耻理念,进而整个社会就能形成不想浪费、不愿浪费、不能浪费和不敢浪费的氛围,这样就能有效遏制浪费。

  成都晚报记者 黄海英 白茹

[上一页] [1] [2]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪四川|资讯|城市|汽车|美食|时尚|乐购|旅游|健康|教育|同城|微导航

新浪简介|新浪四川简介|网站地图|广告服务|广告代理商|联系我们|客户服务|诚聘英才|网站律师|通行证注册|产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部