鸡枞是食用菌中的珍品之一,被称作:“菌中之王”。会东县地处金沙江畔的干热河谷,土质肥沃,气候温润,是凉山州鸡枞主产地之一。每年六月二十四火把节到和七月十五中元节期间大量上市。

  每逢鸡枞出产的季节,会东人总会邀朋约友上山捡鸡枞。没空去捡的,总会在农贸市场买上三、五斤新鲜鸡枞,做鸡枞酱、水鸡枞、腌鸡枞、油鸡枞、鸡枞干等,保存起来慢慢享用。据了解,会东鸡枞盛产地淌塘、嘎吉、江州等地,部分群众捡鸡枞就能有几千甚至上万元的收入。

  赵海华 成都商报客户端记者 江龙