四川在线消息(记者 马小米 施皓文)近日,一斤香椿价格高达200余元的消息引发关注,有网友调侃“香椿自由”已取代“车厘子自由”,成为自我鉴定是否过得足够好的新标准。原本只是“爬上树随便采摘”的野菜,如今摇身一变成了蔬菜中的“爱马仕”,椿芽真的卖这个价吗?带着疑问记者实地走访了巴中城区的多个超市及农贸市场,发现每斤椿芽的价格25元左右,并未达到网络传言中的天价。

  25元每斤,市民能接受

  “这个一盒9块多,有个三、四两,回家给娃娃炒个鸡蛋够了。”记者在北山超市内遇到了正在选购椿芽的赵大叔,他表示目前超市内椿芽价格在25元/斤左右,是可以接受的。随后,记者先后走访了位于江北的沃尔玛超市及蓝湾国际的世纪隆超市,均未发现有椿芽在售,据世纪隆超市工作人员介绍,由于椿芽量少、价高,近几天内该超市并未进行采购,但在一周前还是有椿芽在售的,当时的售价约60元/斤。

  在巴城的北门菜市场及肖家巷菜市场,椿芽依然是市民采购的热门目标。“村里户户都有香椿树,但都不是专门种的所以量不多。”家住化成镇的张大妈告诉记者,今儿一早顺道摘了几把椿芽来卖,刚拿出来就被抢购完了。记者随机走访了几家商户发现,不同于其他蔬菜,有椿芽在售的摊位,一般也只有一个小塑料袋的量,没有多余存货。“最近这道菜很受欢迎,早上要把菜市跑几圈才能买够。”经营中餐馆的李女士告诉记者,近几天自己买到的椿芽价格也在25元/斤左右,上一周还要贵得多。

  “菜中贵族”,香椿为什么这么贵?

  记者通过走访发现,目前巴中各超市及市场椿芽售价均在25元/斤左右,小部分卖到了30元/斤。虽不像网上传言那么贵,但相比起同是“春菜”的车前草、清明菜,却只有仅3-4元/斤的身价,椿芽确实是“菜中贵族”了。

  肖家巷的一位菜摊摊主周师傅告诉记者,“椿芽是开春最贵的蔬菜,前几天产量少的时候价格更高,这几天都在25块一斤左右,大多是从绵阳、成都这些地方进的货。本地椿芽出来后,还有一波好价格可以卖。”不过他也表示,因为东西贵,进价也高,卖椿芽也就是应个景,说不上能赚多少。

  “香椿每年只能收一次,一棵树就摘一点点,’物以稀为贵嘛’,价格贵肯定要贵点。”这是一些喜欢购买香椿消费者的看法。

  其实,就往年供需和价格走势情况来看,受气温差异影响,一些地方的椿芽发芽早、先上市,价格自然贵些。而等到旺季时候,椿芽大量上市,供应跟上,价格就会降低。

  挖野菜、吃野菜成春季热门

  阳春三月,春暖花开,巴中人的餐桌也成了野菜的天下,出门挖野菜,是不少市民周末休闲的方式。“我们老家就有很多香椿树,没人住也没人摘了。”家住巴中城区的苟女士告诉记者,上个周末她连续两天和家人一同回老家摘椿芽,收获满满。

  除了椿芽,荠菜、蒲公英、鱼腥草等蔬菜也十分受追捧。“我车上随时都备有小铲子和口袋。”同样爱吃野菜的市民庞先生告诉记者,自家吃的椿芽,全是回老家摘的,像鱼腥草这些野菜更是好找,周末去郊外踏青,总能发现很多。