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养殖户在观望
生猪产能在恢复，猪肉供应量逐渐回升
实际上，对于市场的变化，养殖户普遍均有感知，但却又不同程度地选择了“观望”。
广汉市养鸡户刘捷表示，过去两个月，多家媒体发起的“带货”活动，都没办法帮他从根本上解决销路问题。
究其原因，主要有二：一是量少，二是缺乏可追溯体系。“前者，无法保证稳定的供货量。后者，则关系到食品质量安全。”成都一家超市相关负责人坦言，面对各地家禽业中小养殖户的求助，商超也很难。
而究其更深层次的原因，还在于生猪产能恢复、猪肉供应的逐渐回升。
“过去两三年，全国全省家禽行业日子很好过。主要原因是非洲猪瘟疫情导致猪肉价格上涨，连带禽肉、禽蛋价格走高。”省农业农村厅畜牧兽医局相关负责人介绍，自2018年非洲猪瘟疫情发生以来，我省家禽行业就一直延续着产销两旺势头。国家统计局四川调查总队给出的数据显示：去年，全省家禽整年出栏7.87亿只（羽），同比增加19.2%；禽蛋产量达161.7万吨，同比增加8.7%。截至去年底，全省家禽存栏4.4亿只（羽）左右，同比增加14.3%。
去年下半年开始，随着非洲猪瘟疫情趋于缓和，以及系列政策出台，我省生猪存栏就进入恢复通道。截至今年2月，我省生猪存栏实现连续4个月增长，能繁母猪存栏实现连续5个月增长。预计今年全年，全省有望完成生猪出栏6000万头的目标任务。
“可以说，不少还在犹豫的小散养殖户看到了这个趋势。”前述负责人认为，随着生猪产能的逐步恢复，家禽行业走势将会逐步恢复常态。
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家禽产业大有可为
肉类价格短期内不会大起大落，中小养殖户要补短板、抱团作战
统计显示，中小养殖户在四川家禽产业版图中占据了半壁江山。如何恢复他们的信心？
“养了以后会不会亏？我们最担心这个。”绵阳江油市太平镇清华村养殖大户梁天松道出不少中小养殖户的担忧。
“我们认为，这个领域还是大有可为的。”德阳广汉市农业农村局总畜牧师胡勇介绍，自2月中下旬以来，广汉已逐步开放西南地区最大的禽苗交易市场——西南禽苗市场。目前，日交易量仍在恢复中。
何为“大有可为”？省农业农村厅相关负责人表示，我省禽蛋、禽肉主要以本省和周边地区为消费市场，受外贸影响不大。因此，随着省内外消费市场陆续“重启”，需求量将很快恢复稳定。至于生猪存栏恢复带来的禽肉、禽蛋价格回稳，该负责人认为，从全国来看，今年生猪生产仍处于恢复期，“肉类价格大起大落可能性不高。”
那么，该如何实现“大有可为”？“首先是保证养殖环节的安全、可控、可追溯。”省动物卫生监督所流通监管科科长朱军介绍，综合中央和省级相关政策研判，在疫情结束后，活禽集中检疫、定点宰杀、“白条禽”交易已是定局。对于中小养殖户而言，必须要确保禽肉、禽蛋能通过进入市场之前的“最后一关”。因此，朱军呼吁，各地中小养殖户应密切注意国家和省上相关政策，特别是省级行业主管部门的规定，不断推动养殖环节的规范化和标准化。
其次，业内人士呼吁，在销售环节，中小养殖户更应该“抱团作战”。
“通过行业协会或者所在地的业务主管部门，形成‘统一战线’。”省畜牧业协会相关负责人认为，中小养殖户应以地区为单位，走货源互助、交易信息共享、设备设施互通之路。
