猪肉店 文莎 摄商贩有喜有忧
猪肉店老板蒋培良做了二三十年猪肉生意，每天要卖出100多公斤猪肉。他说，“最怕涨价，老百姓减少买肉，我们自然就卖不出去了。价格降了，我们生意要好些。”
即便整天围着“猪肉”打转，蒋培良也很难准确地摸清猪肉价格单日涨幅趋势。“你看嘛！前一个月都在降价，今天，每斤的进价又涨了二块五。”
在蒋培良看来造成猪肉的价格下跌的原因，既有“常量”，也有“变量”。“之前，猪肉价格高，各地都在扩充生猪养殖规模，猪越来越多，猪肉就越来越便宜。也有其他因素，外省猪拉到四川的量大，价格也会降。”蒋培良说。
对于猪肉价格下跌，宋艳则有些忧心忡忡。“猪肉生意可能更难做了。之前，价格贵，很多猪肉铺子关闭了，我们老主顾多，生意比较稳定。现在，不少猪肉铺再次开门，市场竞争更激烈。”
猪肉跌价，牛羊鸡鸭稳得住吗？
“牛羊肉浮动不大，牛杂还涨了点价。”瑞丰食品牛羊肉店老板薛强介绍，牛腩78元/公斤、羊肉98元/公斤、牛心34元/公斤、牛肚27元/公斤。同样，鸡肉和鸭肉的价格也较为稳定。
