四川在线记者 江芸涵
四川在线记者4月30日从四川省教育厅获悉，2021年春季学期开学以来，四川省教育系统采取有力措施，全力保障师生“舌尖上的安全”。
3月中下旬，教育厅组成四个暗访组，到绵阳、遂宁等6个市（州）64所大中小学、幼儿园，对校园食品安全等情况进行实地暗访，对发现问题当面指出，建立问题清单，要求各地各校立行立改，限期整改。强化部门联动，形成工作合力。教育厅联合省市场监管局、省卫生健康委印发《关于开展2021年春季学校食品安全专项检查工作的通知》《2021年春季学校食品安全“双随机、一公开”抽查工作方案》，采取学校自查、县（市、区）全覆盖检查和省、市两级开展“双随机一公开”抽查三种方式相结合，在全省范围内开展为期一个月的专项检查。
3月26日至4月23日，省级三部门对全省12个市州24个县（市、区）的72所学校食堂及校园周边食品经营店开展抽查检查，共出动执法人员62355人次，检查学校食堂23543个，校外供餐单位28家，校园及周边食品经营店29003户；检查发现学校食堂无证经营6个，取缔无证供餐学校4个；立案查处474件，已结案389件，罚没金额111.4万元，其中查处学校及幼儿园食堂104家，罚没54万元。
据悉，我省大力推进以学校食堂“互联网+明厨亮灶”为重点内容的全省学校食堂食品安全智能化管理系统建设。目前全省2万余所学校食堂已经应用智能化管理系统，初步实现省、市、县、校食品安全监管“一张网”格局。全省学校食堂“明厨亮灶”达到100%，“互联网+明厨亮灶”覆盖率达42.57%，其中成都市学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达45.42%。泸州市1178家学校食堂接入泸州市场监测预警中心或“食安泸州”APP平台，占全市学校食堂73%。眉山市利用“眉山市食品经营安全监管系统”，采取“一校（店）一码、一码三扫”的模式，对学校食堂及校园周边监管实现了全覆盖。
全省教育系统有针对性制定学校食品安全培训计划，不断完善省、市、县、校四级培训体系。开学期间，全省共开办学校食品安全培训班903个，培训从业人员49141名，发放培训材料62080份。各级各类学校全覆盖设置投诉举报信箱，建立完善投诉举报机制，积极推进建立家委会代表、媒体代表等社会公众参与校园食品安全监督的机制，不断完善学校食品安全“政府领导、部门监管、学校主责、社会参与”的社会共治格局。
（图片由教育厅提供）
