四川在线记者 文露敏
近日，对涪陵榨菜涨价的讨论未减，又有网友发现一款五年沉香礼盒装的涪陵榨菜售价超千元，且限量供应，引发热议。11月14日，涪陵榨菜发布公告，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，各品类上调幅度为3%-19%不等。
年初，由于种植面积下降、部分产地受灾，榨菜原材料确实收购价“翻番”。那么，榨菜还吃得起吗？
在电商平台上，四川在线记者搜索到了几款正在售卖的涪陵榨菜五年沉香礼盒，售价虽不在千元以上，但也在788元至888元。2年前，一位博主购买了这款净含量900g的榨菜，给出了“确实更好吃，但并没有好吃非常多”的评价。据中新经纬旗下“V观财报”，涪陵榨菜证券部工作人员回应称，沉香款是公司一直有的产品，用的是腌制比较久的榨菜做成的，不是新推出的产品。888元五年沉香榨菜是作为礼品榨菜的品类进行销售，属于涪陵榨菜的高档款。
大众款榨菜情况如何？在淘宝“乌江旗舰店”，仍然有几款榨菜在做“限时折扣”“下单5折”的活动。一款70g规格的“乌江涪陵榨菜鲜脆菜丝”价格显示每袋2.19元，而在之前，这款榨菜的售价是每袋2元。店铺客服表示，“确实涨价了。”
线下的反应速度较慢。四川在线记者来到几家商超，货架上除了乌江涪陵榨菜，还有吉香居、味聚特等四川榨菜品牌，售货员表示，这些榨菜近期还未涨价。一连锁超市业内人士告诉四川在线记者：“涪陵榨菜本次涨价幅度有点大，我们正在做市场调查，之后再决定如何反应。部分品牌也有消息说可能会调价，但还没有正式通知。”
中信建投证券曾在一份研报中统计，2008年到2018年10月，涪陵榨菜累计提价12次，主要形式包括直接提价和价格不变、缩小规格的间接提价。从几毛到几块，针对“榨菜涨价”“天价榨菜”，有网友调侃：“泡面已经不配和榨菜一起吃了。”来自山东的张妍和家人因为很喜欢用榨菜下饭，能很清晰地感受到价格的变化，但她表示，合理涨价可以接受，不会影响消费。在成都，一些以榨菜作为赠品或原材料的外卖商家告诉记者，目前不会替换，也不会调整价格。一家小碗菜的老板留下了两个字：“再说。”
