超市回应：
送货人违反收货规定 “问题肉”已无害化处理
对此，27日晚上10点39分，宜宾绿源食品有限公司通过微信公众号“绿源商业”发布“澄清说明”。
该说明称：“27日早上5点10分，超市猪肉配送车到达长江之滨店，与门店收货人员联系收货，因收货人员到店途中发生交通意外摔倒受伤，回复稍晚一点到达。送货人员便将猪肉放置在木板上离去，严重违反公司交接货管理规定，没有执行交接货必须当面交接的流程。门店收货人员到店后，发现送货人已离开，同时发现猪肉有被野猫啃咬的痕迹，于是马上向门店店长汇报。店长当即安排进行封存，不得进行销售；并立即报备叙州区市场监管局，在市场监管局工作人员到店检查后，立即对鲜肉进行封存，并联系专业的消杀公司进行无害化处理。”
宜宾绿源食品有限公司通过微信公众号“绿源商业”发布“澄清说明”。该说明内配了包括工作人员在超市内工作、内部食品安全培训、供应商证书等在内的多张照片，其中一张为一块白色塑料袋密封物，上贴有“宜宾市叙州区市场监督管理局封”字样的白色封条。供应商证书配文为“该超市猪肉供应全部来源合格合规的供应企业；该超市猪肉采用冷链配送，符合食品安全管理相关规定；该超市有严谨的猪肉配送管理规定，确保物流配送食品安全”等。
超市入口处张贴了多张以该超市分店店长名义发出的致歉信。记者走访：
超市方虽贴出多张“致歉信”及“澄清说明”但仍存疑点
记者走访后了解到，绿源超市长江之滨分店位于长江之滨小区外，周边有多个住宅小区并紧邻一所职业技术学校，是附近几条街中规模较大的一家超市，日常人流量大。在该超市门口，有很多蔬菜、水产、烧腊、水果等不同产品商贩在人行道上售卖商品。
3月28日上午11时左右，记者看到该超市内有不少顾客在选购商品。超市入口处张贴了多张以该超市分店店长名义发出的致歉信，将网友视频中所述情况称为“猪肉收货脱管”。该致歉信中除了说明事件情况外，还承诺：“将严格按照公司对食品安全的管理要求，用好网笼车、做好收发人员的现场交接，保证商品全过程的食品安全管理，请你们对我的工作进行监督。”文末落款为该店店长白某，时间为3月27日。
在超市入口门上，还贴着数份该超市公众号所发布“澄清说明”的彩印版本。记者走访时发现，不时有顾客进出选购商品，但并无太多顾客长时间停留观看。超市内，肉铺上挂着多个种类的新鲜猪肉食品以及部分鸭肉、牛肉。此时，无顾客选购该类商品，肉铺前也无工作人员。
超市内，肉铺上挂着多个种类的新鲜猪肉食品以及部分鸭肉、牛肉。采访中，家住附近的王大爷告诉记者，他们长期在超市购物，“平时不怎么用手机，不知道网上的视频。”王大爷说，他是今天买菜的时候看到了超市贴出的“澄清说明”，他相信超市不会拿邻居们的健康开玩笑。
家住叙州区的曾先生也对此事非常关注。28日中午，他将“澄清说明”分享到了自己的朋友圈，并配文：“关于绿源那块被猫偷吃的肉是这样处理的，反正我信了！”同时，在该朋友圈下面他评论道：“一看就是已经开始卖了，不然怎么是一半猪变成小块了，而且这两个筐（装的）不止半边猪吧”。
据了解，“绿源超市”为宜宾知名连锁超市。据“绿源商业”公众号介绍，宜宾绿源连锁超市成立于2000年1月，是主要从事日用消费品和生鲜农产品经营的商贸流通企业。现有直营门店18个，总经营面积达10万余平方米，现主业为：主副食品的流通批发、超市零售和农产品收购加工、物流配送等。
28日下午，叙州区市场监督管理局相关负责人告诉记者，他们在发现这一情况后随即到现场处置，发现确实有猫啃痕迹的猪肉并且部分猪肉仍在上架销售中。在现场，执法人员当即要求超市方下架、查封“问题肉”，并要求其进行无害化处理。该负责人表示，目前，现场执法已经结束，该批猪肉已进行了无害化处理，市场监管部门正在对该事件进一步调查处理中。
