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朱巍:真诚的纪录片与食物同样重要

A-A+2014年5月13日11:43新京报评论

  【焦点评论】

  纪录片的本质在于强调记录而非表达,若将“隐秘关系”的理解留给观众,让人握有更大的想象空间,纪录片只展现事情的原汁原味,反而能达到更深入人心的效果。

  《舌尖上的中国2》正在热播中,与之前《舌尖1》的“无心插柳柳成荫”大热相比,续集播放反应有点不尽如人意。从故事性冲淡了记录性,到“煽情牌”占据了“美食牌”,而最近一期的“家常菜”以一对母女为例引起网友关于“母爱”的讨论,公众对《舌尖2》的不满情绪似乎都并不针对“食物”本身。

  纪录片的本质在于记录事情的原本归真,过多的故事性有可能削弱影片的感染力,更甚的可能会显示出记录者拍摄资源的匮乏。如果当故事性占据纪录片的主体,就必然会引发制片方介入商业包装和炒作的质疑。

  “舌尖系列”是基于中国美食及其相关文化,从圣人在两千年前“食色,性也”的论断,到“君子远庖厨”的评价,都说明中国食物并不缺乏文化积淀和历史传承。对食物与隐藏在背后文化的联系是《舌尖1》成功的基点,同样,也是《舌尖2》得以继续的出发点。

  最新一集的《舌尖2》,讲述了诸如红烧肉、西瓜酱、糖水等家常菜,主人公的命运和美食的对应关系更加抢眼。由此也再度让一些希望“解馋”的观众感到,《舌尖2》的美食部分减少了。“家常菜”这一集播出恰逢母亲节前夕,本应是向天下的母亲致敬,向“百善孝为先”的中华传统致敬,但由于该集讲述了一对学琴母女的故事,使得效果与目的大相径庭,甚至南辕北辙。

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