达州宣汉：旁听庭审以案释法 筑牢食品安全防线

　　2026年5月13日上午，宣汉县市场监督管理局联合县人民法院，组织人大代表、政协委员4人，执法骨干及辖区食品经营商户代表20余人，旁听由该局依法移送的生产、销售伪劣产品（注水牛肉）案公开庭审，以实景学法、以案释法强化食品安全法治教育。

　　庭审现场，全体人员直观感受司法全流程，案件清晰还原注水牛肉违法犯罪事实，明确其危害及法律责任，让在场人员深受震慑，深刻认识到食品安全违法的严重后果。

　　此次庭审旁听，既是提升执法人员法治素养、强化食品监管意识的重要练兵，也是县市场监管局创新普法形式、强化食品安全监管的重要实践。相比传统宣讲更具震慑力，推动商户从被动学法转为主动守法，筑牢诚信经营防线。商户们均表示将严守法规、坚守底线，杜绝违法经营行为。

　　据悉，下一步，宣汉县市场监管局将持续强化肉类、粮油等重点食品的监管，对食品违法行为“零容忍”、严查重处；同时深化以案释法精准普法，引导社会共治，全力守护群众“舌尖上的安全”。（来源：宣汉县市场监管局 李东丽）