11月23-24日,四川酒茶集团公司党委书记、董事长罗景元一行拜访北京工商大学孙宝国院士领衔的白酒化学团队。罗景元一行先后来到国酒科普馆、酒类品评室、四种酒(白酒、黄酒、啤酒、果酒)的中式车间、白酒化学检测实验室、专用仪器设备实验室等进行了参观学习。
随后,双方分别介绍了各自的基本情况,明确优势互补,充分发挥院士团队科研创新优势和四川酒茶集团国企优势,在白酒风味与健康、标准体系建设与产品质量提升、品牌建设与推广等方面开展深度合作。
最后,孙宝国院士表示,白酒是中国的国酒,历史悠久、中国独有,是优秀传统文化典型代表之一;是一种能够满足人们物质与精神、生理与心理、饮食与文化等多重要的饮料;适量饮酒有益健康。北京工商大学团队将充分研究宜宾产区白酒核心价值所在,用科学的语言向世界表达白酒核心价值。