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网友热议四川吃货很执着 为一道美味排队几个小时

A-A+2014年5月4日09:19四川在线-华西都市报评论

  网友热议四川吃货的执着:为一道美味排队几个小时  一位网友表示,四川人对于美食的热情和执着,在全国都是知名的:为了一道美味,一家老店,驱车几百公里,排队几个小时,都不在话下。

  “在寻找美食的过程中,也结交到了很多朋友。”微博网友“@跳跳在CD”认为,美食是四川人之间共同的情感纽带,每一位四川人舌尖上的味道,就汇聚成了四川的美食地图。

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  阆中美食地图

  “@云之楠”向华西都市报表示,去阆中“耍”,除了要跟随杜甫的脚步游遍阆中,还要吃遍阆中的美食。久负盛名的保宁醋、白糖蒸馍、张飞牛肉等充满古城民俗民风的饮食小吃,足以让大家一饱口福。

  早餐:油茶馓子 碗里放入澄黄油茶和精心调配的酱料,然后在上面撒上厚厚一层馓子。搅拌一下,咸香四溢。

  午餐:牛肉臊子凉面+白糖蒸馍凉面不稀奇,牛肉凉面也不稀奇,稀奇的是阆中的牛肉臊子凉面是热的!是不是很好奇?尝尝就晓得了。

  晚餐:张飞牛肉 阆中的张飞牛肉在清代乾隆时期就已远近驰名,干而不硬,润而不软,嚼一块在嘴里,让人回味无穷。

  夜宵:七星猪手 用小蒸笼蒸得稀火巴的一只猪蹄,浇上专门配制的油辣酱,肥而不腻,麻辣鲜香,比起成都的蹄花汤,更添“泼辣”。华西都市报记者童星燕胡镪文肖垚

  一碗接一碗路边端起吃

  米凉粉、白凉粉、甜水面、龙抄手……吃了一碗还想来第二碗。

  五一小长假第一天,不少外地游客专程追到成都只为品尝老字号名小吃。

  瞧,文殊院街口的张凉粉和龙抄手两家店铺中午客满为患,找不到座位的食客只得端着碗在路边就餐。张凉粉老板赵大妈说,5月1日进餐的人数至少比平常多出一倍。

  华西都市报记者 朱建国 摄影报道

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