四川在线记者 刘佳
截至2023年11月，全省市场监管系统共督促餐饮服务单位开展自查自纠14万余家次，检查餐饮服务单位11万余家次，发现存在餐饮浪费行为的3759家次，整改问题4917个。这是记者从省市场监管局12月11日召开的制止餐饮浪费专项行动新闻通报会上获悉的。
据了解，今年，全省市场监管系统组织开展制止餐饮浪费专项行动，并纳入主题教育持续深化。紧盯婚（团）宴、商务宴、自助餐等浪费问题，强化长效机制建设，加强监督指导，督促问题整改。在全国率先制订《农村集体聚餐节约行为规范》《制止酒店宴席餐饮浪费行为规范》《川滇藏毗邻三市州农牧区集体聚餐管理规范》等标准。印发《制止餐饮浪费的执法稽查工作方案》，公布4批四川省制止餐饮浪费典型案例共21件，持续推广餐饮浪费“简案快办”执法模式。
具体有哪些亮点？一起来看看！
平台责任落实方面，组织对美团、饿了么、抖音生活服务等3家全国主流平台（在川分支机构）和8家本地外卖平台开展行政指导，督促落实平台责任义务。
餐饮监管方面，结合落实食品安全“两个责任”工作机制，指导17万余家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入“日管控、周排查、月调度”，检查餐饮服务单位11万余家次，发现存在餐饮浪费行为的3000余家次，整改问题4000余个。
标准规范方面，发布《火锅节约管理规范》《餐饮节约行为规范》《团体宴席节约管理规范》《机关职工食堂管理服务规范》制止餐饮浪费相关地方标准4项。发布团体标准5项，并在全国团体标准信息平台上自我声明公开。
执法稽查方面，依托“铁拳”行动等专项执法工作，加大餐饮外卖点餐、集中用餐、大型餐宴、自助餐等重点环节巡查频次和力度，全省系统立案查处案件889余件，通过以案释法，以案宣法，及时纠正违法行为870件。
“我们将以问题为导向，继续加强制止餐饮浪费的标准制修订和宣传贯彻，指导外卖平台抓好合规性建设，督促餐饮经营主体落实主体责任，加大违法行为查处力度。”省市场监管局安全总监余德仲也邀请媒体和社会各界共同参与，打好制止餐饮浪费“持久战”，推动社会形成“厉行节约、反对浪费”的文明新“食尚”。
（四川省市场监管局供图）
