中国白酒从来都不缺乏创新,可是,如果与威士忌、鸡尾酒等相比较,却是明显的稳重有余,而显得活力不足,究其原因,实在是中国白酒还不够时尚。
所谓时尚,就是一时流行的风尚。它一般存在于年轻人中间,偶尔也会出现在中年人身上,尽管是一时的风尚,因为和年轻人在一起,因此,它的影响却不容小觑。
所谓时尚,它是一种生活方式,或是一种人生的追求,它是精神的,代表着一种潮流,一种对于生活的诠释和理解,它是具有未来性的。
80、90后们有着明显不同于他们父辈的生活方式以及精神层面的追求,他们有自己的个性,对于生活他们有自己独特的理解,他们相对个性张扬,强调感受。
中国白酒一直以来研究的消费群体是50、60、70后,对于已经走上工作岗位的80、90后,中国白酒一直就缺乏深入的研究;对于逐步走向消费主力的80后们,中国白酒缺乏吸引力。面对着不断成长的消费群体和不断变化的市场,白酒企业该如何应对呢?怎样的白酒才是时尚的?怎样才能获得年轻群体的追捧呢?
首先,它需要一个时尚的名称。以时尚的名字来获得年轻人的认同。
面对80、90后们,我们总是认为他们“崇洋”,与我们总是格格不入,殊不知,“崇洋”乃是全球年轻人的共同的特点,在他们的心里,外来的东西总有着一种特殊的新鲜感和莫名的吸引力,因此,迎合他们的这个特点就显得很关键。
其次,是产品的外观需要满足时尚的需求。要有时尚的元素,要能吸引年轻人的眼球。
在洋河推出蓝色经典之前,没有任何一家白酒企业敢于用蓝色作为产品的主色调,并且在全国推广,洋河大胆创新,以蓝色为主色,以大海、天空作为协调,更以女人的背影来暗示其绵柔的口感,开创了中国白酒蓝色时代,全国白酒一片蓝色的海洋,不仅产品是蓝色的,店招是蓝色的,就连婚宴也不再拒绝蓝色。
其三,是市场推广方式完全不同。更要创新销售渠道和饮用方式。
有人认为,我使用了一个小型的包装,外形也很时尚、潮流,最少和以前的不同了,我也创新了饮用方式,比如冰镇、加冰饮用等,我应该是时尚化的了吧?答案是否定的。
在市场推广方面,我们需要了解年轻人的饮酒习惯和兴趣爱好,以更加精准的传播及精准的推广,将产品送到他们的手中,找到他们,并将他们培养成白酒的消费群。
杨承平认为,白酒时尚化是一项工程,是较为长期的工作,它应该表现得更加细腻和系统,从产品设计到市场推广,都应该是系统的,和以前完全不同的。假以时日,它必将和团购一样,最终成为白酒行业的又一个主力军。