四川在线记者 刘佳
春节将至，为保障常态化疫情防控时期食品安全，使广大群众过上放心年，成都市场监管执法总队食品经营支队主动出击，在区（市、县）市场监管局协同下，对成都市锦江区、金牛区、成华区、青羊区、武侯区、金堂县等16家食品经营单位开展节前食品安全督查工作，重点对大型商超和年夜饭进行了检查。
执法人员重点检查了食品经营单位是否按照疫情防控相关要求开展经营活动，进货查验记录是否完整，索证索票是否齐全，从业人员健康证是否在有效期内，是否按要求进行食品安全信息公示，食品加工制作、用餐等场所是否保持清洁，是否严格按要求进行食品留样，餐饮器皿是否清洗消毒以及待售食品（冷链食品）储存条件、产品质量、标签标识、食品来源和检验检疫证明等情况。
经检查，大部分商超和餐饮单位管理到位，食品加工操作符合要求，总体情况良好。但也存在部分超市商品粘贴标签内容不规范、冷链食品没有按照食品外包装标识的冷冻温度存放食品，部分餐饮单位食品操作间卫生条件较差、消毒设施不完善、后厨管理不规范、索证索票不齐全等问题。对存在的问题，执法人员现场提出整改意见，并请属地局督促其整改到位。同时提醒被督查单位制定好食品安全事故应急预案，提前做好自查工作，保障市民过一个安全祥和的春节。
成都市市场监管局、市郫都区市场监管局和成都市公安局郫都分局在对“年货”市场开展的联合专项执法检查中发现，海霸王西部食品物品园区腌腊区某冷冻食品经营部一楼摆放的广味香肠食品塑封袋上无标签标识，该店二楼有智能喷码机1台、寒婆村广味香肠标签700大张（每大张计10张）。经查，该店具备有效营业执照和食品经营许可证，但是无食品生产许可，涉嫌非法从事加工广味香肠。目前涉案产品广味香肠48箱、腌制香肠1箱、打码机和标签已被扣押，案件正在进一步调查中。
