达川区新达小学开展“炊事煮题”劳动教育实践活动

　　2023年春季，达川区新达小学为落实“劳动教育周课时”和“双减”政策，克服校园场地小的缺点，因地制宜变学校食堂为劳动教育课堂，全面开展了“炊事主题”的劳动教育实践课堂活动。

　　该校各班编组分配任务，采购、出纳、会计、留样员、清菜、切菜、炒菜、清洁等角色任务轮流完成，人人得到锻炼。教务处、班主任、食堂大厨共同实施技术指导与学生管理，通过学生的实践操作，收获满满当当。

　　自己动手，劳动不易。学生分组完成饺子皮、猪肉、蔬菜的采购，同时在食堂厨师的指导下需完成肉馅的调制等操作，通过学生的亲身动手操作，体验到劳动的不容易，劳动技能的欠缺。

　　品尝饺子，体验劳动快乐，饺子做好后，全班同学共同品尝，让学生真正体会到“劳动创造生活之美”。

　　饭后整理，凡事有则。劳动结束后，大家对灶具厨具餐具进行认真的清洗，抹干后餐具放入消毒柜，灶具厨具归位，养成收拾整理的习惯。

　　在劳动实践操作中，学生了解了厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项，学会了安全使用灶具和合理选用灶具，学会了各厨具的使用和保养常识。同时，加深了对不同食材的特点的了解，学会了做饭炒菜，培养了学生良好的劳动习惯和生活习惯，感受到了“劳动创造生活之美”，体会到了“我劳动，我快乐”。（来源：达川区新达小学）