【营养科普】怀孕后如何安排营养膳食?

　　一、孕期要适宜增重

　　1、按孕前BMI推荐孕期体重增长的适宜范围：

　　2、按孕前体重、受孕年龄、是否哺乳或双胎推荐孕期增重：

　　*孕前体重超过标准体重120%的女性，孕期体重增加以7~8kg为宜，孕后20周，每周体重增加不得超过300g。

　　*孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为10kg，孕后20周，周增加体重约350g。

　　*妊娠时体重正常，计划哺乳的女性，孕期增重的适宜值为12kg。在孕后20周，每周增重值为400g。

　　*青春期怀孕或体重低于标准体重10%的女性，孕期体重增加的目标值为14~15kg。 在孕后20周，周增重为500g。

　　*双胎妊娠女性，孕期体重增加目标为18kg，在孕后20周，周增重为650g。

　　二、孕期营养需要及膳食参考摄人量

　　☆能量：推荐孕中期后能量在非孕基础上增加836kJ（200kcal）/d

　　☆蛋白质：孕早、中、晚期膳食蛋白质增加值分别为5g/d、15g/d、20g/d。 ☆脂肪：推荐孕妇膳食脂肪供能百分比为20%-30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂防酸、多不饱和脂肪酸分别为<10%、10%和10%，多不饱和脂肪酸n-6与n-3的比值为4~6：1。DHA和EPA可来源于鱼、鱼油及鸡蛋黄中。

　　☆钙：孕早期妇女钙的推荐值为800mg/d，孕中期为1000mg/d，孕晚期为1200mg/d， UL值为2000mg/d。过多钙摄人可能导致孕妇便秘，也可能影响其他营渠县人民医院营养科营养知识养素的吸收。钙的最好来源是奶及奶制品、豆类及制品；此外芝麻和小虾皮等海产品也是钙良好的食物来源。

　　☆铁：推荐孕妇铁AI为25mg/d，UL值为60mg/d。动物肝脏、动物血、瘦肉是铁的良好来源，含量丰富吸收好。此外，蛋黄、豆类、某些蔬菜，如油菜、芥菜、雪里红、菠菜、莴笋叶等也提供部分铁。

　　☆碘：推荐孕期碘RNI为200ug/d，UL值为1000ug/d。我国目前采用食盐强化碘预防高危人群的碘缺乏，已取得成功并得到世界卫生组织的肯定。此外，在孕期也建议每周进食一次富碘的海产品。

　　☆锌：2000年《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐非孕妇女膳食锌RNI为11.5mg/d，孕中期后为16.5mg/d，UL值为35mg/d。素食、高纤维素膳人群，大量吸烟者，多次妊娠者，大量摄入钙剂、铁剂者，应额外补锌15mg/d。

　　☆维生素A：推荐孕中、晚期维生素A的RNI为900ug/d。UL值为2400ug/d。主要来源于动物肝脏、牛奶、蛋黄，B-胡萝卜素来源于深绿色、黄红色蔬菜和水果。目前市场上销售的孕妇奶粉绝大多数都强化了维生素A，摄入时应注意补充的总量。

　　☆维生素D：2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕期维生素D的RNI为10ug/d，安全摄入的上限水平UL值为201ug/d。

　　☆维生素E：推荐孕期维生素E的参考摄人量为14mg/d。维生素E广泛存在于各种食物，谷、豆、果仁中含量丰富，不易缺乏。

　　☆维生素K：推荐成人维生素K摄人量为每天2ug/kg体重。

　　☆维生素B1：孕期维生素B1的RNI为1.5mg/d。动物内脏如肝、心、肾，瘦肉、豆类和粗加工的粮谷类是维生素B1的良好来源。

　　☆维生素B2：孕期维生素B2的RNI为1.7mg/d。肝脏、蛋黄、肉类、奶类是维生素B2 的主要来源，谷类、蔬菜水果也含有少量的维生素B2。

　　☆维生素B6：孕期维生素B6的AI为1.9mg/d。食物来源主要是动物肝脏、肉类、豆类以及坚果（瓜子、核桃）等。

　　★叶酸：孕期妇女应多摄入富含叶酸的食物，孕期叶酸RNI为600μg/d。叶酸可来源于肝脏、豆类和深绿色叶菜，但食物叶酸的生物利用率仅为补充剂的50%，因此补充400μg/d叶酸或食用叶酸强化食物更为有效。（来源：渠县人民医院）