宣汉县市场监管局巴山大峡谷景区市场监管所开展汛后食品安全专项检查

　　随着汛期逐渐过去，为做好汛后食品安全监管工作，宣汉县市场监管局巴山大峡谷景区市场监管所迅速行动，积极开展食品安全专项整治活动，防范发生各类食品安全事故，切实保障人民群众的饮食安全。

　　强化主体责任落实。督促辖区内食品经营户严格落实“日管控、周排查、月调度”工作要求，全面排查场所环境、设施设备、原料采购、加工制作、贮存管理、温湿度条件、人员健康等风险隐患，同时要主动加强清洁消毒，认真做好食品原料清理、环境清洁、设备检修、用具消毒等工作，从源头上杜绝汛后易腐烂易发霉等食品安全隐患，确保符合食品生产经营要求。

　　加大日常监督检查力度。对辖区内餐饮单位、食品经营单位、集中用餐单位等重点场所进行全面排查，查看了经营者办理餐饮许可证、健康证等情况，重点对餐饮单位的食品原料采购验收、食品标签标识、是否使用“三无”产品或者过期食品等情况进行认真细致的检查，督促辖区大型商超对易发霉易受潮的面粉、大米等食品进行加膜覆盖，同时，对发现的不合格食品一律依法下架、召回，并采取相应处置措施，及时处置受污染食品。

　　强化教育引导和宣传。通过村、社区两委积极开展食品安全消费提示，引导群众提高食品安全意识，提醒广大消费者，采购食品时要注意查看食品包装标识及索要保存票据，不选择来源不明的食材，不购买被洪水、积水浸泡污染的食品及食品原料，不食用潮解、霉变、过期变质、未烧熟煮透的食品，不随意采食野生蘑菇、野菜和野果，提高公众的食品安全意识和自我保护能力。

　　截至目前，巴山大峡谷景区市场监管所共出动执法人员15人次，对12家食品经营单位开展检查。下一步，景区所将加强食品安全意识宣传引导，加大食品安全监管力度，强化经营者主体责任意识，坚决守牢食品安全底线，守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：宣汉县市场监管局）