宣汉县市场监督管理局开展中小学食材供应商专项检查行动

　　为进一步强化全县中小学食堂安全监管，日前，宣汉县市场监督管局联合县教育局开展了学校食材供应商专项检查行动。

　　该行动共检查了宣汉县沃尔沃超市有限公司、宣汉县惠利多商贸有限责任公司等30家学校食材供应商。检查组现场查看了供应商主体资质，食品经营许可证、从业人员健康证是否过期。还查看了供应商是否建立“日管控、周排查、月调度”台账，应当检疫、检验的肉类是否索取并留存动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，食材是否存在以次充好、以假充真现象，食材储存环境是否合格等。

　　检查组现场强调，食品安全重于泰山，学校食品安全尤其重要。供应商一定要落实好食品安全主体责任，严把食材流入流出关，确保对学校供应的食材安全可靠，确保不出现食品安全问题。

　　据了解，该局将持续对全县100多家中小学食材供应商开展全覆盖检查，确保学校食材来源安全，守护全县中小学生“舌尖上的安全”。（来源：宣汉县市场监督管局）