开江县市场监管局“食”刻监督 守护校园食堂安全

　　为进一步加强校园食品安全监管工作，切实防控校园食品安全风险，提升校园食品安全水平，落实食品安全“四个最严”工作要求，开江县市场监督管理局深入开展秋季校园食品安全专项检查，全面排查校园食品安全风险隐患。

　　一是全面排查不留遗漏。对辖区内所有中小学开展全覆盖检查，督促学校落实以校（园）长第一责任人的学校食堂安全责任制，健全完善学校食堂组织制度建设。二从细检查不留死角。督促学校食堂规范经营，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，严格履行进货查验、严把食材进货渠道、规范从业人员管理、严控食品加工过程控制、规范清洗消毒设施、食堂“三防”措施完好有效、食堂内外环境清洁卫生。三序时整改不留问题。对学校食堂食品安全员开展培训，提出检查中发现的问题，要求学校及时进行整改，提高从业人员的食品安全责任意识，强化学校食堂安全管理水平。

　　下一步，开江县市场监督管理局将持续加强对校园食品安全监管力度，以监督利剑守牢校园食品安全底线，有效防范学校食品安全事件发生，保障广大师生饮食安全。（来源：开江县市场监督管理局 廖雪梅）