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四川农村日报全媒体记者 袁宇君 文/图/视频
“我们这边种植长萝卜由来已久。前些年行情好，长白萝卜能卖到一元多一斤，今年最便宜的时候，1吨售价400元，算下来才2角钱1斤。幸好今年还种了一部分圆萝卜，把平均价格拉了回来。”12月8日，在遂宁市蓬溪县红江镇王家中坝，大丰收蔬菜种植专业合作社负责人严俊洪看着今冬丰收的“秋冬小人参”，喜悦中带着感慨。
在四川，同样都是羊肉汤“好拍档”的长、圆萝卜，却是同菜不同价。近几年，全省传统种植的长萝卜种植面积不断扩大，受供需关系影响，田间收购价从前些年的高位跌至如今的2-3角钱每斤；而种植占比较低的圆萝卜“物以稀为贵”，凭借着萝卜商品性好、品质佳、产量高等优势，田间收购价保持在每斤0.5元以上。
当天，2023年农业农村部农业重大技术协同推广四川蔬菜（萝卜）绿色优质高效关键技术现场考察会在遂宁蓬溪举行。记者从会上获悉，有关项目专家正加强萝卜新品种新技术的应用，帮助种植户抵御市场风险。
观摩现场。
调整萝卜种植结构
引导产业良性发展
四川省农业科学院水稻高粱研究所（下称“省农科院水稻高粱所”）副研究员李晓梅与记者分享了一组数据。据农业农村厅统计，2018-2021年，四川萝卜常年播种面积10.67万公顷（含复种）左右，萝卜总产量约350万吨/年，总产值30亿元左右，萝卜播种面积占全省蔬菜播种面积8.5%左右，为四川省第三大蔬菜作物。
其中，长萝卜凭借“哪儿都能种（适应性强）”“产量突出（亩产5吨以上）”等优良特性，“打败”圆白萝卜、红皮萝卜、青头萝卜、水果萝卜、樱桃萝卜等，占据四川省萝卜鲜销市场“半壁江山”。
“俗话说，鸡蛋不能放在一个篮子里。种植萝卜也一样，只种植一种萝卜，遇上行情不好的时候，种植户难免亏损。”省农科院水稻高粱所博士杨峰介绍，通过农业重大技术协同推广项目，团队将更优质、更富有特色的萝卜品种引进四川省萝卜主产区，实现萝卜品种结构有序调整，降低农户种植风险。
记者了解到，鲜食高产萝卜品种“蜀萝11号”投放市场4年来，年均种植面积已超过5万亩，已成为市场主要推广的萝卜品种之一；选育的抗根肿病品种“CR川冠1号”解决了加工萝卜原料难于生产的问题，已在眉山东坡区大面积种植；团队还选育出四川省首个耐糠心杂交红萝卜新品种“川红1号”，在60天成熟后置地20天以上不糠心……这些品种的育成为萝卜品种结构调整提供了参考。
观摩现场的萝卜品种。
绿色高效栽培技术
直击种植实际问题
“现在看起来，一个个收获期的萝卜肥美饱满，其实一个月以前，它们还备受缺水缺肥问题困扰。”省农科院水稻高粱所经作中心主任冉茂林用手捧起几个刚洗净的圆白萝卜，仔细观察起来。
他告诉记者，红江镇历来有种植萝卜的传统。近年来，由于品种选择不当、种植及施肥方式不合理等原因，导致当地萝卜产量和品质下降。
“在萝卜肉质根膨大的关键期，建议施加叶面肥，促进其对钾肥及微量元素的吸收……”团队专家针对以上问题，多次开展萝卜绿色高效栽培技术培训，围绕萝卜产业发展、市场行情、生物学特性以及高效栽培技术等内容进行细致讲解。
对萝卜病虫草害防控、播期调节、耕作方式、清洗加工等环节出现的问题，专家也给专合社代表、种植大户和新型职业农民等提供了改进建议，并与参会人员进行了答疑，同时分发了萝卜高效栽培、绿色防控等技术培训资料。
“我们希望加强蔬菜新品种新技术的应用，解决蔬菜生产实际问题，推动蔬菜产业健康发展。”省农科院水稻高粱所科管办主任陈琳告诉记者，不只在遂宁市蓬溪县，项目组还在成都市郫都区、眉山市东坡区等多地开展萝卜种植关键技术集成，一方面指导萝卜大面积生产，提供萝卜种植技术规程，生产高品质萝卜产品；一方面通过萝卜新品种新技术引进，促进萝卜品种结构调整。
