▲中国虾谷360网站显示，成都市以2155281购买人数和186213斤购买量位列全国城市第一成都小龙虾购买量全国第一
最多的虾被成都人买回了家
通过中国虾谷360网站数据显示，目前成都市以2155281购买人数和186213斤购买量位列全国城市第一。成都小龙虾餐饮店没有大量消化，那么这部分小龙虾进入成都市场后流向何处？
“这部分小龙虾，主要还是流向菜市和超市。”刘云成告诉记者，家中烹饪小龙虾正在被更多市民选择。“在小龙虾餐饮店，一份油焖小龙虾的价格在168元，分量只有1斤半，相同的价格，可以在市场购买10斤左右。通过购买调料包烹饪后，性价比将高出许多，味道上也不会差很多。”
“去年小龙虾价格也出现过‘跳水’，最低谷的时候批发价格在7元每斤，今年我们保守估计价格也会出现7元至10元，流入菜市和市场，价格也在10元至12元之间。”刘云成说，正是由于近两年小龙虾价格的降低，市民开始选择在家烹饪小龙虾。
虽然小龙虾的价格不断降低，但也由于行业的自行调节，市场并不会“崩盘”。刘云成介绍到，如果小龙虾价格跌入低谷，养殖方和销售方没有利润，那么大量小龙虾将进入小龙虾加工厂，等待市场价格回升后，再大量进入市场。
红星新闻记者 叶燕 邓文博
