四川在线记者 王成栋
“今年备的货很足，光是面粉就有五十吨。”2月7日上午，面对四川省粮食和物资储备局调研组，吕柳不紧不慢地介绍。
吕柳是永辉超市成都龙湖滨江天街店的店长。四川省粮食和物资储备局调研组关注的，是春节期间物资保供情况。那么，吕柳为何要单单说起面粉？
四川省粮食和物资储备局查看超市粮油物资储备情况 摄影 王成栋有多爱？
销量增六成，占据1月成品粮油销售的半壁江山
“其实我们很早就开始储备面粉了。”吕柳解释，专门介绍面粉备货情况，有两个原因。
首先与去年春节期间的经历有关。去年初，新冠肺炎疫情之下，面粉成了四川人厨房的宠儿。这也导致去年2月中上旬，川内部分城市面粉供应紧张和价格飙升——去年2月上旬，吕柳所在的超市每天面粉销售量高达9.5吨，价格也比平时高出不少。
其次，与当前疫情防控态势有关有关。此前四川省应对新型冠状病毒肺炎疫情应急指挥部发出倡议，呼吁大伙就地过年，同时明确春节期间聚会规模和范围等受限。
“我们摸了个底，附近社区七八成的外省人都会留下来过年。另外，在外头聚会少，在家里包饺子等用面粉的就多。”成都某超市负责人赵联军介绍，从去年经验来看，假期居家的市民厨房中，面粉就是最大的“宠儿”。
经销商的判断准确吗？
四川省粮食和物资储备局提供的数据更为直接。今年1月，成都成品粮油（米、面、油）销售量12.6万吨，面粉就达6.7万吨，占比超过一半。同期，销售量增幅达到62%，在所有的大宗年货中增幅同样最高。
业内人士估计，随着春节的到来，2月成都的面粉销售量还将增加。
