四川在线记者 刘佳
抗糖、戒糖……近年来，“糖”在不少人心中，尤其是女性消费者心中成了肥胖的“凶手”，甚至“闻糖色变”。为了迎合消费者这种心理，市面上出现了口味多样的“无糖饮料”，价格普遍比普通饮料贵。但这种饮料真的“无糖不长胖”吗？8月20日，四川省消委省轻工业研究设计院消费维权工作站通过川报观察提醒广大消费者：当心商家的文字游戏，“无糖饮料”不能放肆喝。
“无糖饮料”真的不含糖？
只是“不含蔗糖”
包装上写着“无糖”就真的不含糖吗？维权工作站食品专家表示，“无糖”是企业在商业宣传中的一个约定俗成的说法，只是代表这种食物“不含蔗糖”，事实上可能含有其他种类单糖（如葡萄糖、果糖等）、双糖（如乳糖、麦芽糖等）以及能转化为单糖、双糖的淀粉和其他碳水化合物，若过量食用这些除蔗糖以外的糖类，也会使体内血糖浓度升高，影响控糖饮食计划。此外，按照国家相关标准规定，固体或液体食品中含糖量≤0.5g/100g（mL），就可以宣称“无糖”。所以，“无糖”不一定完全没有糖，可能只是含量低于国家标准。
“无糖饮料”喝着也很甜？
“代糖”整懵胰岛素
喝过“无糖饮料”的消费者会发现，明明标注的“无糖”，但喝起来还是很甜。其实，背后原因是“代糖”。代糖是任何糖类以外甜味剂的统称，甜度通常是蔗糖的几十到几百倍。虽然代糖不参与机体代谢、不提供能量，但身体会以为摄入了“真糖”开始分泌胰岛素，而血糖却没有升高，久而久之，胰岛素不想再“被骗”，敏感性会下降，人体组织细胞对葡萄糖的摄取和利用能力就会减弱，导致血糖浓度升高，脂肪合成增加，可能带来肥胖和糖尿病的隐患。
过量饮用也“坏菜”
“代糖”选择莫偏爱
专家提醒，消费者不要把“无糖”“低糖”饮料当做健康食品，过量饮用还是会对身体造成危害。购买时，要查看食品包装的营养成分表、配料表，看看哪种食品最适合自己。选择蔗糖食品时，应控制每日糖量和热量摄取；选择代糖食品时，不要偏食，以免大量摄取单一种类的代糖，造成膳食不合理，营养不均衡。此外，有传言称甜味剂会致癌，专家表示，我国对于甜味剂使用有明确规定，只要按照规定标准使用都是安全的，可以放心食用。
今年，四川省消委消费维权工作站队伍继续壮大，四川省轻工业研究设计院成为其中一员。维权站将充分运用自身的专业知识和技术优势，对商品和服务开展社会监督，明真伪、辨是非，打击消费谣言，为消费者揭示商家宣传噱头后的真相。
