四川在线记者 刘佳
强化食品经营者落实进货查验主体责任，规范经营行为，防控食品经营安全风险，四川省市场监督管理局决定，在全省范围内开。
展食品经营者落实进货查验主体责任专项整治行动。这是四川在线记者4月26日从省市场监管局获悉的。
据悉，本次专项整治行动分为宣传教育及全面检查阶段、重点抽查阶段、“回头看”阶段三个阶段进行。旨在通过专项整治，让食品经营者食品安全第一责任人意识、诚信意识和食品质量安全管理水平明显提高，食用农产品批发市场、连锁企业、养老机构、学校食堂、中央厨房（集中供餐单位）、承担重大活动酒店等重点领域；米、面、油、肉、蛋、奶、水产品、进口冷链食品、白酒等大宗、高风险食品进货查验主体责任意识逐步提高（以下简称重点领域和重点产品），推动冷链食品疫情防控、校园食品安全守护、餐饮质量提升、农村假冒伪劣食品安全整治、“餐饮安全你我同查”活动以及“打非断链”整治行动取得更大成效。
根据省市场监管局下发的《关于开展食品经营者落实进货查验 主体责任专项整治行动的通知》，即日起至2021年6月30日为宣传教育及全面检查阶段，各地将以基层监管所辖区为单元对食品经营者开展集中宣传教育，同时，通过方案发布、在线访谈、现场采访、分发法规宣传册、LED标语等多种形式开展食品经营主体进货查验义务和法律责任宣传，营造专项整治强大氛围。此外，还要对问题集中、风险突出的经营主体采取集中约谈、上门检查指导等方式，教育食品经营者知悉法定责任内容及违法后果，传导压力。各地要集中力量，在6月30日前开展食品经营进货查验主体责任全覆盖检查，对首次发现未落实进货查验责任的，要严格依法责令改正，给予警告。
2021年4月至9月是重点抽查阶段。据悉，本次专项整治将纳入本级“双随机、一公开”抽查计划，成都市抽查不少于90户，其他市（州）抽查40到60户。对于抽查中发现的经营者不落实进货查验有关责任被警告后仍拒不改正的，要依据食品安全法有关规定从严查处。4月以学校食堂、养老机构食堂、机关单位食堂等集中用餐单位为抽查重点；5—6月以农贸市场、大型商超、食用农产品批发市场、农村地区食品经营者等为抽查重点；7—9月以旅游景区食品经营者、农家乐、学校食堂为抽查重点，严查违法违规行为。以落实经营者进货查验等主体责任为主线，突出大米等大宗食品的检验检测报告检查，查看报告的完整性和规范性，检查采购畜禽产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明，严防违法使用“瘦肉精”等不合格畜禽产品流向餐桌，检查经营者的食用农产品合格证索取和公示开展情况。
2021年10月至11月为“回头看”阶段，省、市两级将结合前期工作开展情况，对工作推进缓慢或者办案数量较少的地方要开展督查检查，压实监管责任。省市场监管局将组织督查组或第三方机构对各地专项整治情况开展“双随机”抽查，重点抽查近三年发生过食品安全事件或疑似事件的食品经营者，以及2020年以来“零案件”或案件较少的市（州），检查情况纳入年度考核。
