金银花&钩吻花

  金银花:可食用。正名忍冬,因花开初为白色,后转黄而得名金银花,为清热解毒良药。

▲金银花,可食用。▲金银花,可食用。

  钩吻花:有毒!别名胡蔓藤、断肠草、烂肠草、朝阳草等。其含有多种生物碱,具有强烈的神经毒性,主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。中毒后主要表现为呼吸麻痹,轻者呼吸困难,重者致死。

▲钩吻花,有毒,不可食用。▲钩吻花,有毒,不可食用。

  芋头&滴水观音

  芋头:可食用,是一种重要的蔬菜兼粮食作物,富含淀粉、矿物质及维生素等。

▲芋头,可食用。▲芋头,可食用。

  滴水观音:又名海芋、滴水莲,是观赏性植物,全株有毒,以茎干最毒,根、茎中的白色汁液有毒,滴下的“水”也有毒,误食后主要表现为喉咙和口腔不适,喉舌发痒、肿胀,流口水,胃部灼痛,恶心呕吐,出汗,惊厥等,严重者还会出现窒息甚至心脏麻痹死亡。

▲滴水观音,有毒,不可食用。▲滴水观音,有毒,不可食用。

  “野菜迷”须牢记这6点

  1、“不知不食”原则:有些毒草和野菜长相酷似,在没有十足把握能分清的情况下,不要随意采摘;

  2、路边、水沟旁、化工厂附近、城市密集人群周围的野菜,可能含有有毒物质,尽量不要采摘;

  3、购买野菜时,最好不要在路边流动摊位上选购,应到正规菜市场或超市购买。即使发生中毒,也可溯源找到责任主体;

  4、野菜要清洗干净,浸泡时间最好在两个小时以上,烹饪前用热水焯一下;

  5、野菜尽量不要多吃,以免损伤脾胃;

  6、食用野菜后一旦出现不良反应,要尽快到医院诊治,以免错过最佳救治时间。

  红星新闻记者 罗敏