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今年松茸产量锐减，价格暴涨
收购商感叹“拿钱都不一定能买到货”
松茸，一种纯天然食用菌类，因数量稀少价格不菲又被誉为“菌中之王”。国内松茸的主要产地分布在四川、云南、西藏，以及东北地区。
四川雅江县，有着“中国松茸之乡”的称号，松茸年产量高达1000吨以上，约占全国松茸总产量的20%。每年7月至9月，是松茸的采挖季，原本寂静的山头变得热闹起来，松茸交易市场更是人头攒动、热闹非凡。目前，松茸采挖逐渐进入了尾期。
↑山林中的松茸8月24日，在雅江县松茸交易市场，来自各地的收购商正在“抢货”。“今天的统货280一斤，我给290一斤怎么样？”眼看一筐松茸进入市场，十几名收购商瞬间围了上去，竞争十分激烈。有收购商感叹：“今年松茸太少了，拿着钱都不一定能买到货。”
雅江天路生态资源开发有限公司经理胡毅告诉红星新闻记者，今年国内松茸的价格历史最高，但产量却是最低的一年，“今年预计减产50%，与去年同期相比，市场价格翻了一倍，在雅江等级好的松茸，目前每斤卖到了五六百元，关键是还没货。”
云南省是全球最大的松茸产地，昆明的木水花野生菌批发市场更是我国最大的松茸集散地。该市场相关人员介绍，根据松茸不同等级和产地，今年市场内低的卖一两百元一斤，高的卖到六七百元一斤，比去年同期价格增长了50%~80%。
四川、云南多名松茸收购商表示，按照不同等级，今年国内松茸每斤的市场价大多在200元至1000多元不等，价格比去年相比，几乎翻了一倍。与往年不同的是，今年松茸越接近尾期越贵，尽管价格不断上涨，市场需求依然很大。
胡毅表示，这两年受到疫情影响，松茸出口受到一定影响，而近年来国内松茸消费需求持续增长，“主要是北上广深、成渝等这些大城市的消费者居多。”
↑市场上售卖的松茸
