达州通川：“自助糖水铺”不设防，一场信任的双向奔赴

　　最近，餐饮圈又有新网红“出道”，这位网红近日“落户”达州，你有去打卡围观吗？5元一杯，自助选购，自行打包结账，体现着信任的双向奔赴，还没体验的赶快来。

　　近日，通川街头新开一家特别的糖水铺子，铺面不大，装修简洁，门头上的“自助糖水商店5元/杯”的标语非常醒目。店铺里放有1台自助饮料柜，柜里放着椰汁西米露、蜂蜜柠檬汁、陈皮绿豆沙等十几种饮品。另外，店内还设有两个监控和一个自助结账打包台。

　　“自助选购+自行打包+自觉结账”这种新颖的消费模式一亮相，便吸引了不少顾客前来“打卡”购买。

　　6月14日，中午时分，肆季糖水达州·中心广场店有不少顾客正在挑选糖水饮品，冰柜里不仅分了饮品区，还分别印有糖水的名字及上货时间，顾客根据自己口味选择喜欢的饮品，扫码付钱，插上吸管便直接开喝。

顾客自主选购糖水饮品

　　“冰柜里饮品摆放很整齐，一眼就能看清，挑选起来很方便。”

　　“很喜欢这种方便快捷的购物模式，效率高且省事。”

　　“这种模式很新颖，价格也很划算，付了就走，也不用排队，很方便。”

店员补货，填写上货时间

　　“无人小店”模式在店主与消费者之间形成了一种“不见面”的默契，店主对顾客放心，顾客也用自觉回应店主的信任，这是一场诚信的双向奔赴。店里虽然安装有监控设备，但肆季糖水达州·中心广场店店主程容表示她很少会去看，“自助模式主打的就是一个信任，如果随时盯着监控，还不如自己去守，既然做了，就要信任。”

顾客向监控展示自己的付款界面

　　“刚开始时也有过担心，害怕出现‘跑单’的现象。”令人欣慰的是，开业至今已经1个多月了，基本没有遇到过吃“霸王餐”的人，这样双向的信赖让人觉得非常暖心。程容表示，选择这种经营模式是一种挑战，通过无人售卖的模式让她看到了社会诚信的可贵，“达州人的好素质打消了我对‘跑单’的顾虑，每天我通过清单对货，发现大家基本上很自觉，能感受到我们城市的文明程度确实很高。”

消费者自觉付款

　　“现在基本每天能卖到300多杯，而且销量还在涨。”这次的尝试让程容对之后的发展充满信心，她认为“无人店铺”既是一种方便快捷的消费方式，也是人与人互相信赖的过程，更是一个城市文明的体现。（来源：通川区委宣传部 文/图 融媒体中心）