达州市职业高级中学：强化食品安全管理 守护师生舌尖安全

　　为了进一步加强学校食品安全管理，确保广大师生的饮食健康与安全，达州市职业高级中学于3月5日上午组织开展了学生食堂及小卖部安全隐患大排查活动。

　　该校食品安全总监、后勤管理和安全管理部门负责人、食品安全监督员组成专项排查小组，围绕学生食堂及小卖部的卫生状况、食品原料采购与储存、食品加工制作、餐具消毒、从业人员健康管理等方面进行了全面细致的检查。对于排查中发现的问题，排查小组现场提出了整改意见，并督促相关责任人立即进行整改。同时，对于部分需要长期改进的问题，明确责任人和整改时限。经过全面排查，学校学生食堂及小卖部的整体卫生状况良好。针对存在的个别细节问题，已督促相关责任人进行了及时整改，并加强了对从业人员的培训与教育。

　　为确保排查成果得到巩固，排查小组要求进一步加大对学生食堂及小卖部的日常监管力度，定期开展食品安全检查，确保各项安全措施得到有效落实；定期组织从业人员参加食品安全培训，提高食品安全意识和操作技能；进一步完善食品安全应急预案，确保在发生食品安全事件时能够迅速、有效地进行应对。并表示，继续秉持“安全第一、预防为主”的原则，不断加强学校食品安全管理，为师生的饮食健康与安全保驾护航。（来源：达州市职业高级中学 张军 杨小密）