封面新闻记者申梦芸 马梦飞
“羊子已经就绪了。”
冬至将至，小关庙街作为成都久负盛名的羊肉汤一条街，街上卖羊肉汤的商铺开始张罗起来，有商家为了迎接冬至，已提前备好上千斤的货。
与往年不同，今年受疫情“灰犀牛”影响，羊肉汤店铺门口人山人海的景象不再，多了些萧条。
欣慰的是，虽受疫情影响大，但今年气温降温较早，作为滋补和御寒食品，羊肉汤生意提前迎来旺季。不少店铺称，总体来看羊肉销量甚至好于去年。但也有店铺在近日关停，没能撑到冬至到来。
今年涨价吗？
商家称：与往年持平，不涨价
相关数据显示，近日我国羊肉价格整体行情呈继续上涨趋势。据农业农村部对全国500个集贸市场监测，2020年12月第二周，全国羊肉价格连续八周上涨，同比上涨3.6%。
12月15日，据封面新闻记者走访了解，目前成都市面上羊肉价格普遍90元/斤到100元/斤不等。“我们预估今年冬至，价格会涨到120元/斤-130元/斤。”有商家称，这个价格与去年冬至持平，不会有太大涨幅。
在成都小关庙街上，坐落着7、8家的羊肉汤锅店，其中不乏营业了20年的“老字号”。
作为其中一家“老字号”店铺，老李天下羊肉汤店铺从2004年开始营业，老板李先生跟随着这条街经历了16个春夏秋冬，见证了羊肉汤价格的飙涨。“从2003年的20元/斤，到90元/斤、100元/斤，110元/斤……”。
今年突发的疫情，让整个行业的生意比较萧条。“今年冬至估计不会怎么涨价。”上述李先生也表示，在控制成本的基础上，希望给消费者一个能接受的价格。
