对话市场
省外供给减少 售价自然上涨
记者通过走访发现，水产批发市场、零售店、商超售卖同一鱼种的价格存在明显差异。以黄辣丁为例，同等规格大小的黄辣丁在零售端最高可达到40元/公斤，最低则是30元/公斤。
“抛开品质不讲，销售定价是商户的主观行为，但目前水产的整体价格上涨是不争的事实。”在成都市武侯区燃灯寺东街综合市场，有着近十年水产零售经验的李女士表示，“每年夏天鱼价上涨是正常现象。现在天气热了，外省的鱼来得少，供给量少了，价格自然就高。”据她分析，目前鱼价上涨主要原因是存在供需矛盾。
几名成都市民在永辉超市内选购淡水鱼。记者了解到，目前川外淡水鱼主要来自湖北等地，占到了整个四川水产市场的三成左右。“夏天天气炎热，湖北过来的运输成本高、损耗大，外来鱼供给量少了，变成以川内供给为主，而川鱼本来就满足不了四川市场需求，所以价格自然上涨。”上述商家分析，近两年疫情影响下，养殖饲料、人工高成本都在上涨，所以淡水鱼价格上涨并不意外。
“以我的铺子为例，高温天气下进货一筐黑鱼，如果死一条，整筐的利润就没了。”李女士表示，在高风险、高成本、供给因素等影响下，水产价格自然走高。
在李女士铺子旁的另一水产商户认为，目前淡水鱼市场整体价格上涨，其价格表现出来的供求关系是“供不应求”。但鱼的来源丰富，不存在鱼铺业主批发不到鱼的情况。
